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LE SAFRAN - L'or
rouge des épices |
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Le livre
d'Annie Casamayou |
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Le safran, histoire et culture |
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Le safran, fleur
de santé |
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Utilisation du
safran |
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Recettes salées |
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Recettes sucrées |
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Crème brûlée BIO au Safran |
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Réussissez à coup sûr et rapidement une
véritable crème brûlée parfumée au Safran. |
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Mélanger la
préparation avec 25
cl de lait et 25 cl
de crème liquide,
porter à ébullition
5 minutes, laisser
refroidir. |
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Au moment de servir,
saupoudrer la
cassonade et
caraméliser au
chalumeau de cuisine
ou au fer chaud et
savourer sans
réserve! |
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Préparation pour 4
personnes en un
sachet de 50 g. |
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