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Redécouvrez le Safran du Gâtinais et ses spécialités |
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Bienvenue sur mon site du Safran du Gâtinais, je
m'appelle Thierry DUPRE. Dans les années 1980, j'ai été
le premier, avec d'autres personnes, à relancer la
culture du safran en FRANCE
en créant une
safranière familiale dans
le Gâtinais. |
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Le
safran (crocus
sativus) est connu comme épice et cultivé depuis
la plus haute antiquité. Au cours d'échanges commerciaux avec
d'autres continents des bulbes de safran furent introduits en
France et la culture du safran fut officialisée dans le Gâtinais
par Louis XIV en 1698 (Histoire
du safran). |
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Depuis 1995 je cultive du
safran biologique
sous l'appellation Safran du Gâtinais (marque déposée) et
je vous propose des spécialités safranées BIO issues de ma
production. |
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Plantation
juin à septembre |
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Bulbes de safran BIO |
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Calibre 8/9 |
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Crème brûlée BIO au Safran |
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